你需要的东西

平底锅

马铃薯捣碎器或叉子

(资料图片仅供参考)

粗棉布或细网筛

滤器

搅拌碗

黑莓可能很小，但它们充满了可口的果汁，可以用来做水果甜点或用玻璃杯享用。黑莓质地细腻，很容易榨汁，您甚至不需要昂贵的榨汁机。您只需要加热浆果以进一步软化它们，然后将它们压过筛子或粗棉布，就可以从这种美味的水果中提取果汁。

步骤1

将黑莓和水加入大平底锅中。每两夸脱黑莓，使用 1/2 杯水。

第2步

将平底锅放在炉子上用高温加热并煮沸，然后将热量降低至低温。用文火煮至浆果变软，大约 5 分钟。

步骤 3

用土豆捣碎器或叉子将黑莓捣碎。将混合物煮沸，然后将其从火上移开。让它稍微冷却。

步骤4

在漏勺上铺上至少两层粗棉布，然后将其放入一个大的搅拌碗中。如果您没有粗棉布，请使用细网筛，将其放在搅拌碗上方。

步骤 5

将捣碎的浆果倒入有衬里的漏勺或细网筛中。果汁会收集在搅拌碗中。用勺子的背面将黑莓压在漏勺上，尽可能多地挤出果汁。

步骤 6

将粗棉布的角聚集在一起并挤压以取出任何剩余的汁液。丢弃剩余的纸浆。

步骤 7

在食谱中立即使用果汁或在冰箱中冷却并在 24 小时内饮用。如果您希望将其存放更长时间，请将其冷冻或使用经过消毒的罐装罐装，并遵循美国农业部的果汁安全罐装指南。

提示

如果您想喝黑莓汁，请根据您的口味添加少许甜味剂，例如糖或蜂蜜。您也可以根据自己的口味用水稀释，因为果汁在这种状态下高度浓缩。

使用咀嚼榨汁机给黑莓和其他浆果榨汁；它缓慢地压榨水果以产生最多的汁液。离心式榨汁机使用高速刀片，更适合较硬的水果和蔬菜。

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